हेल्दी फूड

काले खाने के फायदे और नुक्सान – Kale Benefits Benefits And Side Effect in Hindi

काले खाने के फायदे और नुक्सान : काले को दुनिया के सबसे स्वस्थ खाद पदार्थो में से एक माना जाता है इसमें जो पोषक तत्त्व पाए जाते हैं वह बाल और हड्डियों को स्वस्थ करते हैं | इसमें जो फाइबर पाया जाता है उससे शरीर का पाचन सिस्टम बिलकुल ठीक रहता है | इसमें पालक से भी अधिक पोषक तत्त्व पाए जाते हैं जिसके बहुत से फायदे भी होते हैं जैसे यह कैंसर के खतरे को भी कम करते हैं, रक्तचाप को कम करने के लिए भी उपयोगी होते हैं, मधुमेह में रक्त के ग्लूकोस को नियंत्रित करते हैं, अस्थमा के विकास को रोकने में  सहायक होते हैं | आज हम आपको इस लेख में बताएँगे काले क्या है, इसमें क्या-क्या पोषक तत्त्व पाए जाते हैं |

काले क्या है – What is Kale in Hindi

काले (ब्रैसिका ओलेरासिया) को पत्ता गोभी के रूप में भी जाना जाता है। यह जंगली गोभी की एक प्रजाति है जो अपने अंधेरे खाद्य पत्तों के लिए उगाई जाती है। इस पौधे की पत्तियां सामान्य रूप से हरे रंग की होती हैं लेकिन ये बैंगनी रंग की भी हो सकती हैं। इस प्रकार की सब्जियों को न केवल सामान्य स्वास्थ्य के साथ, बल्कि कैंसर जैसी बीमारियों से भी निपटने के लिए जाना जाता है। इस बीच भी, काले अद्वितीय है, क्योंकि इसमें विटामिन के और विटामिन ई के साथ एंटीऑक्सिडेंट की सबसे विस्तृत श्रृंखला है जो बहुत दिल से स्वस्थ है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है। अर्क या रस मौजूदा कोलन कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोकता है।

काले में कितने पोषक तत्त्व होते हैं – Kale Nutrition Facts in Hindi

कच्चे काले के एक कप में इतने पोषक तत्त्व पाए जाते हैं |

  • 0.5 ग्राम वसा
  • 0.2 मिलीग्राम तांबा
  • 299 मिलीग्राम पोटेशियम
  • कुल 33.5 कैलोरी ऊर्जा
  • 6.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 2.2 ग्राम प्रोटीन
  • 1.3 ग्राम फाइबर
  • 0.5 मिलीग्राम मैंगनीज
  • 547 माइक्रोग्राम विटामिन के
  • 1 9 .4 माइक्रोग्राम फोलेट
  • 90.5 मिलीग्राम कैल्शियम
  • 1.1 मिलीग्राम लोहा
  • 22.8 मिलीग्राम मैग्नीशियम
  • 0.1 मिलीग्राम रिबोफ्लेविन
  • 37.5 मिलीग्राम फास्फोरस
  • 0.2 मिलीग्राम विटामिन बी 6
  • 80.4 मिलीग्राम विटामिन सी
  • 0.1 मिलीग्राम थायामिन

काले फाइबर – Kale Fibre in Hindi

एक सब्जी जिसमें गहरे रंग का होता है जिस तरह से यह पत्तेदार सब्जी होती है इसका मतलब है कि इसमें उच्च पोषण एकाग्रता है। इसके अलावा, शरीर में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव की एक सीमा काले की खपत पर प्राप्त की जा सकती है। काले फाइबर पाचन में सहायता कर सकता है लेकिन व्यक्ति को शायद काले का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। सबसे अच्छा उपाय यह है कि आप इसे अन्य फलों और सब्जियों के साथ स्वस्थ आहार में शामिल करें।

काले के फायदे स्किन के लिए – Kale Benefits for Skin in Hindi

  • काले विटामिन ए, सी और के, ल्यूटिन, आयरन और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। विटामिन K
  • काले घेरे को कम करने में मदद करता है और किसी की त्वचा को कसने में मदद करता है, जो ठीक लाइनों को कम करने में मदद करता है और
  • झुर्रियों। यह सूजन और निशान को कम करने में भी मदद करता है जो चिकित्सा के बाद बन सकता है
  • प्रक्रियाओं। ल्यूटिन नामक कैरोटीनॉयड कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो आवश्यक है
  • त्वचा की मजबूती के लिए। बहुत सारे सौंदर्य उत्पाद अब न केवल त्वचा के लिए काले को शामिल कर रहे हैं
  • लेकिन बाल उपचार भी।

काले खाने के फायदे बालों के लिए – Kale Benefits for Hair in Hindi

काले में ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, जो बालों के मॉइस्चराइजिंग को बढ़ावा देता है

और खोपड़ी। ये एसिड रूसी को भी कम करते हैं और बालों के बढ़ने की गति को भी बढ़ा सकते हैं।

काले के फायदे नाखूनों के लिए – Benefits of Kale for Nails in Hindi

केलटिन में काले प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए, यह स्वस्थ और मजबूत बनाने में मदद करता है

नाखून भी।

काले खाने के फायदे स्वास्थ्य के लिए – Kale Benefits for Health in Hindi

  • • कोलेस्ट्रॉल कम किया जा सकता है
  • • अस्थमा से बचाव
  • • गठिया से बचाव
  • • दृष्टि में सुधार किया जा सकता है
  • • ऐसे रोग से लड़ सकते हैं जो ऑटो-इम्यून हैं
  • • कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के लिए फायदेमंद
  • • एक हाइड्रेटेड रखने के लिए खनिज है
  • • ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव
  • • त्वचा के लिए फायदेमंद
  • • विषहरण में मदद करता है
  • • जिगर के स्वास्थ्य को बढ़ाता है
  • • यह जोड़ों के दर्द को रोकने में मदद करता है

काले खाने के फायदे वजन कम करने के लिए – Benefits of Kale for Weight Loss in Hindi

वजन कम करने के लिए, एक व्यक्ति को कम कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, जो वह खर्च करता है। कम कैलोरी घनत्व वाले आहार का सेवन वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है क्योंकि यह बिना कुछ खाए फुलर महसूस करने में मदद करता है।

काले के फायदे मधुमेह के लिए – Kale Benefits for Diabetes in Hindi

काले में कम कैलोरी होती है जो रेशेदार होती है, इसमें विटामिन सी, के, ए, बीटा-कैरोटीन और मैंगनीज होता है। पत्तेदार सब्जी में सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो शर्करा और प्रोटीन को बनाने और तोड़ने में मदद करते हैं। कैरोटीन से भरपूर आहार आँखों के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है। काले पोटैशियम से भी भरपूर होता है। इसका सेवन ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है जो कि मधुमेह वाले किसी भी व्यक्ति के लिए जोखिम कारक है। 

काले खाने के फायदे वजन बढ़ाने के लिए – Benefits of Kale for Weight Gain in Hindi

कली स्मूदी पिछले कुछ समय से काफी चलन में है। काले के संयोजन में लोग जामुन, केले और अन्य स्वस्थ कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों की किस्मों को मिश्रित कर रहे हैं। मूंगफली का मक्खन, नारियल का दूध, चावल का दूध और दही जैसे कुछ ऐड-ऑन को ध्यान में रखते हुए, कैलोरी की गिनती उच्च शूटिंग कर सकती है।

आशा करता हूँ आपको यह पोस्ट काले खाने के फायदे और नुक्सान अच्छी लगी हो अगर आपको हमारी दी गयी जानकारी पसंद आई तो इसे शेयर करें और हमें कमेंट में ज़रूर बताएं |

Leave a Comment