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कद्दू खाने के फायदे और नुक्सान – Pumpkin Benefits and Side Effects in Hindi

कद्दू खाने के फायदे और नुक्सान : रूस में सबसे आम और पसंदीदा स्नैक्स, कद्दू के बीज, जो आमतौर पर नमकीन और भुना हुआ होते हैं और यहां तक ​​कि मैक्सिको में एक स्नैक भी इस्तेमाल किया जाता है। कद्दू के बीज साल भर उपलब्ध होते हैं और स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। बीज आमतौर पर सपाट होते हैं और बाहरी आवरण हरा होता है। अंदर एक सफेद पतवार मौजूद है। कुछ पूरे बीज को पसंद करते हैं, कुछ सिर्फ सफेद पतवार को। कद्दू के बीज के तेल का उपयोग सलाद में या खाना पकाने में किया जाता है।

पोषण सामग्री – Nutrition in Pumpkin 

कद्दू के बीज की पोषण सामग्री में सबसे आवश्यक अमीनो एसिड, प्रोटीन, विटामिन ई, बी कॉम्प्लेक्स और अन्य सबसे महत्वपूर्ण खनिज जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज शामिल हैं। कद्दू के बीज के स्वास्थ्य लाभ व्यापक हैं।

कद्दू के बीज के स्वास्थ्य लाभ – Health Benefits of Pumpkin Seeds in Hindi

कद्वदू खाने के फायदे वज़न बढ़ाने में मदद करें – Pumpkin Benefits To Help in Gaining Weight in Hindi

वजन बढ़ाने की चाह रखने वालों के लिए, अपने सलाद में कद्दू के तेल की कुछ बूँदें जोड़ने की कोशिश करें या दिन के दौरान कद्दू के बीजों पर नाश्ता करें। उच्च कैलोरी सामग्री में समृद्ध आहार फाइबर भी शामिल है, जो आपको वजन बढ़ाने में मदद करेगा।

ध्यान दें:

कद्दू के बीज का तेल अधिक वजन वाले और मोटे लोगों के लिए अच्छा नहीं है। हालांकि, कुछ फाइबर सामग्री के कारण, कुछ विशेषज्ञ वजन घटाने में कद्दू के बीज लेने की सलाह भी देते हैं, लेकिन वजन कम करते समय कद्दू के बीज से बचें।

कद्दू खाने के फायदे एलडीएल को कम करें और एचडीएल को बढ़ावा दें – Pumpkin Benefits to Reduce LDL and Promote HDL in Hindi

कद्दू के बीज में मौजूद ओलिक एसिड एलडीएल को कम करने और एचडीएल को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसलिए, कमल के बीज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हृदय को बेहतर पंप करता है। ओलिक एसिड एक मोनो-असंतृप्त वसा अम्ल है।

Atherosclerosis

कद्दू के बीज में विटामिन सी और फाइटो-रसायन जैसे कैरोटीनॉयड और बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं। इन घटकों के कारण, कमल के बीज एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य हृदय रोगों को रोकने में मदद करते हैं। कमल के बीज एलडीएल के स्तर को भी कम करते हैं, इसलिए वे ऊंचा लिपिड में बहुत फायदेमंद होते हैं।

कद्दू के फायदे कब्ज से राहत दें – Pumpkin Benefits Give Relief From Constipation in Hindi

इसकी फाइबर सामग्री एलिमेंटरी कैनाल को सपोर्ट करती है और कब्ज से राहत दिलाती है।

कद्दू खाने के फायदे दिल के दौरे को रोकें – Kaddu Ke Fayde Dil Ke Daure Ko Roken

कद्दू के बीज में प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम होता है। मैग्नीशियम सबसे बड़ा चैनल अवरोधक है जो रक्त, ऑक्सीजन में सुधार करता है। यह शरीर में अन्य पोषक तत्वों के प्रवाह को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

कद्दू खाने के फायदे उच्च रक्तचाप के साथ मदद करता है – Pumpkin Benefits for Control High Blood Pressure in Hindi

कद्दू के बीज में पोटेशियम का उच्च स्तर दिल के लिए बहुत लाभकारी हो सकता है। पोटेशियम हार्ट अटैक या उच्च रक्तचाप से उत्पन्न होने वाले जोखिम को कम कर सकता है। यह शरीर में जमा अतिरिक्त सोडियम स्तर को बाहर निकालने में मदद करता है। यह मांसपेशियों के संकुचन में भी सहायता करता है, जिससे ऐंठन होती है।

कद्दू के फायदे प्रतिरक्षा का निर्माण करें – Kaddu Benefits for Boost Immunity in Hindi

कद्दू के बीजों में मौजूद मैंगनीज एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम की पीढ़ी के लिए सबसे महत्वपूर्ण है। यह शरीर को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को विकसित करने में मदद करता है और इसे मुक्त कणों से बचाता है।

कद्दू खाने के फायदे ओवेरियन कैंसर के लिए – Pumpkin Benefits for Ovarian Cancer in Hindi

कद्दू के बीज में डि-हाइड्रो एपि-एंड्रोस्टेडियोन कुछ अवरोधक क्रियाएं करता है। ये क्रियाएं डिम्बग्रंथि या प्रोस्टेट कैंसर से उत्पन्न होने वाले जोखिमों को रोकती हैं।

कद्दू खाने के फायदे मधुमेह के लिए – Pumpkin Benefits for Diabetes in Hindi

कद्दू के बीज में मैंगनीज शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर और बनाए रखने में मदद कर सकता है।

त्वचा के लिए कद्दू के फायदे – Pumpkin Benefits for Skin in Hindi

कद्दू के बीज में मौजूद बीटा-कैरोटीन पर्याप्त विटामिन ए के लिए जिम्मेदार है। यह आंखों के लिए अच्छा है और त्वचा को स्वस्थ रखता है।

विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट त्वचा पर यूवी किरणों के कारण होने वाले नुकसान को छोड़ते हैं। त्वचा को जवां और रेशमी मुलायम बनाने के लिए कोलेजन का गठन बढ़ता है।

कद्दू खाने के फायदे आंखों की रोशनी में सुधार – Kaddu Khane Ke Fayde Ankho ko Swasth Rakhe 

कद्दू के बीज में मौजूद कैरोटेनॉयड्स दृष्टि हानि के खिलाफ मदद करते हैं। बीटा-कैरोटीन शरीर में विटामिन ए के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे दृष्टि में सुधार होता है।

मधुमेह अपवृक्कता में सहायक

कद्दू के बीज में मौजूद फाइटो-रासायनिक यौगिक बे पर डायबिटिक नेफ्रोपैथी रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

सूजन

कद्दू के बीज का तेल जब बाहरी रूप से लगाया जाता है तो यह गठिया से उत्पन्न होने वाले दर्द और सूजन से राहत देने वाला होता है।

डिमेंशिया और अल्जाइमर रोग

थायमिन में कद्दू के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं। शरीर द्वारा संज्ञानात्मक कार्यों और तंत्रिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए थियामिन की आवश्यकता होती है।

ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें

कद्दू के बीज में इस खनिज की सामग्री ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने में मदद करती है।

टेपवर्म और शिस्टोसोमियासिस

इसका उपयोग टेपवर्म और सिस्टोसोमियासिस संक्रमण से निपटने के लिए एक त्वरित उपचार के रूप में किया जाता है।

कद्दू के बीज के साइड इफेक्ट – Side Effects of Pumpkin in Hindi

कद्दू के बीज दुष्प्रभाव इस प्रकार हैं:

पेट दर्द

यदि अच्छी तरह से चबाया न जाए, तो इन बीजों के सेवन से पेट में दर्द हो सकता है।

दस्त

अगर इनमें से बहुत से बीजों का सेवन किया जाता है, तो यह वसायुक्त तेलों के सिस्टम द्वारा अवशोषित नहीं होने के कारण पेट की ख़राबी का कारण बन सकता है। यह दस्त भी पैदा कर सकता है।

एलर्जी

कुछ लोगों को कद्दू के बीज से एलर्जी का अनुभव हो सकता है।

मतभेद और सहभागिता

कद्दू के बीज की खपत से उत्पन्न होने वाले मतभेद से संबंधित क्षेत्र में चल रहे अनुसंधान, फिर भी, अब तक कोई भी मौजूद नहीं है।

इन कद्दू के बीजों का सबसे अच्छा सेवन तब किया जाता है, जब वे सुख जाते हैं या भुने जाते हैं। लंबी अवधि के लिए उन्हें पकाने से उनमें बहुमूल्य पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। आप उन पर नाश्ता कर सकते हैं और अपने शरीर को अपने शरीर के साथ तालमेल रखने के लिए आवश्यक खनिजों और पोषक तत्वों के एक पुनःपूर्ति स्रोत के साथ प्रदान कर सकते हैं। खरीदते समय, वास्तविक सामग्रियों के लिए पैकेजिंग की जांच करें, क्योंकि इसमें कभी-कभी सूरजमुखी का तेल हो सकता है, क्योंकि कद्दू का तेल निकालना एक कठिन काम है। कद्दू के बीज को प्रकृति के सबसे उत्तम भोजन में से एक माना जाता है। उन पर स्नैकिंग का आनंद लें।

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