घरेलू उपचार

तिल के बीज और तिल के तेल के फायदे – Sesame Seeds and Sesame Oil Benefits in Hindi

तिल के बीज और तिल के तेल के फायदे : तिल के तेल के स्वास्थ्य लाभों में त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने, हड्डी के विकास में मदद करने और कुछ दंत मुद्दों और हृदय संबंधी  बीमारियों को कम करने की क्षमता शामिल  है। यह चिंता और अवसाद के प्रबंधन, शिशु स्वास्थ्य की रक्षा और यहां तक ​​कि पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए सकारात्मक प्रभाव दिखाता है।

तिल का तेल क्या है – What is Sesame Oil in Hindi

तिल का तेल, या गिंगेली तेल, जो तिल के बीज से आता है , एक  कम ज्ञात  वनस्पति तेल है। यह वास्तव में, सामान्य वनस्पति तेलों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। तिल के बीज  छोटे, पीले-भूरे रंग के बीज होते हैं जो मुख्य रूप से अफ्रीका में पाए जाते हैं, लेकिन वे भारतीय उपमहाद्वीप में भी कम संख्या में उगते हैं 

हाल के वर्षों में तिल के तेल ने काफी लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि यह निकालने के लिए अपेक्षाकृत सस्ती है (साधारण गर्म पानी के बहाव या विभिन्न प्रकार की दबाने की तकनीक)। हालांकि, यह तेल सबसे अच्छा अधिग्रहण किया जाता है जब बीज पूरी तरह से पके होते हैं, जिसका अर्थ है कि बाहरी गोले फट जाते हैं। चुनौती  मैनुअल प्रसंस्करण है कि तिल के बीज की आवश्यकता होती है; आपूर्ति की तुलना में हमेशा अधिक मांग होगी।

यूएसडीए  नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस, कार्बनिक यौगिकों, और तिल के तेल में अन्य लाभकारी घटकों के  रूप में विटामिन ई और विटामिन के जैसे विटामिन की  प्रभावशाली मात्रा   कुछ कारण हैं जो इसे बहुत स्वस्थ माना जाता है। 

पोषण तथ्य


तेल, तिल, सलाद या खाना पकाने

सेवारत आकार :
पुष्टिकर मूल्य
पानी  [जी] 0
ऊर्जा  [kcal] 884
प्रोटीन  [जी] 0
कुल लिपिड (वसा)  [जी] 100
कार्बोहाइड्रेट, अंतर से  [जी] 0
फाइबर, कुल आहार  [जी] 0
शुगर्स, कुल  [जी] 0
कैल्शियम, Ca  [mg] 0
लोहा, Fe  [mg] 0
मैग्नीशियम, मिलीग्राम  [मिलीग्राम] 0
फास्फोरस, पी  [मिलीग्राम] 0
पोटेशियम, के  [मिलीग्राम] 0
सोडियम, ना  [मिलीग्राम] 0
जिंक, Zn  [mg] 0
विटामिन सी, कुल एस्कॉर्बिक एसिड  [मिलीग्राम] 0
थियामिन  [mg] 0
राइबोफ्लेविन  [mg] 0
नियासिन  [mg] 0
विटामिन बी -6  [मिलीग्राम] 0
फोलेट, DFE  []g] 0
विटामिन बी -12  []g] 0
विटामिन ए, RAE  []g] 0
विटामिन ए, आईयू  [आईयू] 0
विटामिन ई (अल्फा-टोकोफ़ेरॉल)  [mg] 1.4
विटामिन डी (डी 2 + डी 3)  [(g] 0
विटामिन डी  [IU] 0
विटामिन K (फ़ाइलोक्विनोन) [ ylg  ] 13.6
फैटी एसिड, कुल संतृप्त  [छ] 14.2
फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेड  [g] 39.7
फैटी एसिड, कुल पॉलीअनसेचुरेटेड  [जी] 41.7
कोलेस्ट्रॉल  [mg] 0
कैफीन  [mg] 0

तिल के तेल के स्वास्थ्य लाभ – Health Benefits of Sesame Oil in Hindi

आइए एक नज़र डालते हैं कि जब आप इस तेल को अपने आहार में शामिल करते हैं तो वास्तव में स्वास्थ्य लाभ क्या हो सकता है।

तिल के फायदे बालों के लिए – Sesame Seeds Benefits for your Hair in Hindi

तिल का तेल पारंपरिक रूप से बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए इस्तेमाल किया गया है  तिल के तेल के बायोएक्टिव घटकों पर किए गए एक  अध्ययन से पता चला है कि काले तिल का तेल प्राकृतिक बालों के रंग को बनाए रखने और बालों के झड़ने को कम करने में मदद कर सकता है   इसके अलावा, गिंगेली तेल के एंटी-बैक्टीरियल प्रभाव रोगजनकों या विदेशी निकायों को खत्म करने में मदद कर सकते हैं जो आपके खोपड़ी या बालों पर हमला कर सकते हैं।

तिल के फायदे मधुमेह के उपचार में – Sesame Seeds for Diabetes in Hindi

 2006 में जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल फ़ूड में प्रकाशित एक पायलट अध्ययन   में  पाया गया कि आहार में तिल का तेल शामिल करने से उच्च रक्तचाप में प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है।  मधुमेह के वयस्क। यह  इसी आबादी में उच्च रक्तचाप को कम करने में भी सहायक है  इन प्रारंभिक निष्कर्षों का समर्थन करने के लिए एक बड़े नमूने पर किए गए अधिक शोध की आवश्यकता है।

तिल के बीज के लाभ त्वचा की देखभाल के लिए – Sesame Oil for Skin in Hindi

जिंजी तेल  जिंक से  भरपूर होता है, इसे देखते हुए इसे जिंक से भरपूर तिल से निकाला जाता  है  जिंक आपकी त्वचा के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है। यह त्वचा की लोच और चिकनाई बढ़ा सकता है और  ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है, जिससे उम्र के धब्बे और समय से पहले बूढ़ा होने को कम करने में मदद मिलेगी।

कैलिफोर्निया स्टेट यूनिवर्सिटी, लॉस एंजिल्स, अमेरिका में शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक  अध्ययन से पता चला है कि त्वचा के लिए शीर्ष पर तिल का तेल लगाने से सुरक्षात्मक परत बनाने और हानिकारक यूवी किरणों से त्वचा की रक्षा करने में मदद मिल सकती है । कुछ स्थानों पर तिल के तेल का उपयोग कवक के इलाज के लिए भी किया गया है। त्वचा पर रोग।

तिल के फायदे हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है – Sesame Seeds Benefits for Your Heart Health in Hindi

तिल का तेल  अपने फैटी एसिड की मात्रा के कारण एक  दिल के अनुकूल तेल है। शोध के अनुसार   और ‘चूहे में सीरम के तेल और लिवर लिपिड प्रोफाइल पर तिल के प्रभाव का अध्ययन’ में प्रकाशित, तिल का तेल खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम है   क्योंकि इसमें सीसमोल और सेसैमिन सहित पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की एक विस्तृत श्रृंखला  शामिल है। । ये फैटी एसिड हृदय प्रणाली को मजबूत और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखते हैं, जिससे  एथेरोस्क्लेरोसिस को रोका जा सकता है यदि आप अपने आहार में तिल का तेल शामिल करते हैं, तो आपको दिल का दौरा और स्ट्रोक से बेहतर सुरक्षा मिल सकती है; हालाँकि, इन प्रारंभिक निष्कर्षों को प्रमाणित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

तिल खाने के फायदे हड्डी की गुणवत्ता में सुधार करते हैं – Sesame Seeds Benefits For Your Bones Health in Hindi

तांबे और कैल्शियम, तिल में मौजूद दो खनिज, शरीर में हड्डियों के विकास के लिए अभिन्न अंग हैं। तिल में मैकेनिज्म हड्डियों के किसी भी उपचार या पुनर्वसन को गति देने में मदद कर सकता है। जैसे-जैसे आप बूढ़े होते हैं, तिल का तेल हड्डियों में ऑस्टियोपोरोसिस  और उम्र से संबंधित कई कमजोरियों से बचने में आपकी मदद कर सकता है 

तिल के बीज के फायदे चिंता से छुटकारा दिलाता है – Sesame Seeds For Stress in Hindi

टायरोसिन, मसूड़े के तेल में, मस्तिष्क में सेरोटोनिन गतिविधि से सीधे जुड़ा हुआ है। बढ़ी हुई गतिविधि शरीर को एंजाइम और हार्मोन के साथ बाढ़ से मनोदशा को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है जो एक व्यक्ति को खुश महसूस करती है। दूसरे शब्दों में, जब आप चिंता या अवसाद से पीड़ित होते हैं  , तो तिल का तेल आपको एक सकारात्मक बढ़ावा दे सकता है और आपका मूड बदल सकता है।

तिल के फायदे मौखिक स्वास्थ्य के लिए – Sesame Seeds Benefits For Oral Health in Hindi

तिल का तेल आयुर्वेदिक चिकित्सा में और कुछ दंत पेशेवरों द्वारा तेल खींचने की प्रक्रिया के कारण अत्यधिक अनुशंसित है; इसमें आपके मुंह में तेल डालना शामिल है, और फिर इसे बाहर थूकने से पहले इसे चारों ओर घुमाया जाता है। तिल के तेल के साथ, इस प्रक्रिया को सीधे दाँत के दाँत, दंत पट्टिका के निम्न स्तर और कुछ स्ट्रेप्टोकोकस  म्यूटेंट से सुरक्षा से जोड़ा गया है  जो हमें बहुत बीमार बना सकते हैं। इस तेल का शक्तिशाली एंटी-बैक्टीरियल प्रभाव दंत स्वास्थ्य में इस बढ़ावा का मुख्य कारण है।

तिल के फायदे कैंसर को रोकते हैं – Sesame Prevents Cancer in Hindi

अध्ययनों से  पता चलता है कि तिल में लिग्नेन  और  सेसमिन से भरपूर तिल का तेल  एपोप्टोसिस को प्रेरित करने और पेट के कैंसर के मामले में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकता है।

तिल का तेल एक कार्बनिक यौगिक कहा जाता है  phytate है, जो कैंसर के विरुद्ध सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। इसके अलावा, तिल के तेल में लिनोलिक एसिड का स्तर अधिक होता है। इस आवश्यक खनिज को मुख्य रूप से कोलोरेक्टल कैंसर की कम संभावना से जोड़ा गया  है।

हालांकि, अधिक शोध और वैज्ञानिक सबूत की आवश्यकता है।

बढ़ावा और चयापचय को बढ़ावा देता है – Sesame Seeds Benefits to Improve Your Metabolism in Hindi

उच्च तांबे की सामग्री का मतलब है कि शरीर अपने इष्टतम स्तरों पर कार्य करने में सक्षम है, मुख्यतः क्योंकि लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए तांबे की  आवश्यकता  होती है। तिल के तेल में तांबे का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत के साथ, यह आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में काम करने की अनुमति देता है, लेकिन इन खनिजों की अधिक मात्रा नहीं है, और इसलिए अंगों और ऊतकों को रक्त प्रवाह, एक स्वस्थ जीवन शैली सुनिश्चित करता है।

तिल के फायदे सूजन को कम करने के लिए – Sesame Seeds Benefits to Reduces Inflammation in Hindi

तिल का तेल तांबे में समृद्ध है, जो एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ  पदार्थ है  जो गठिया और गठिया सहित विभिन्न स्थितियों की सूजन और परेशानी को कम करने में मदद कर सकता है। यह जोड़ों की सूजन को कम करता है और हड्डियों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। यह बिना किसी दर्दनाक सूजन के कई सालों तक आपके फ्रेम को मजबूत और मजबूत बनाए रखता है।

तिल के तेल के उपयोग – Uses of Sesame Oil in Hindi

  • तिल के तेल का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और इसका उपयोग आमतौर पर चीनी, जापानी और दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों के साथ-साथ मध्य पूर्वी व्यंजनों में भी किया जाता है।
  • शरीर और त्वचा पर इसके लाभकारी प्रभाव के कारण तिल के तेल का उपयोग मालिश में भी किया  जाता है
  • यह एक अत्यधिक मांग वाला तेल है, यहां तक ​​कि विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पादों के लिए वाहक तेल के रूप में भी।

शब्द का सावधानी:  यदि आप थक्कारोधी  या रक्त पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं  , तो आपको अपने आहार में तिल का तेल शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। यह आपके रक्तचाप को कम करता है और रक्त को फेंक देता है। इसलिए, उन लोगों का संयोजन संभवतः खतरनाक हो सकता है। अन्यथा, आप इसे किसी भी तरह से आनंद लें। खुश खाना पकाने!

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